Wenn die Tage kürzer werden und das Wetter Grau in Grau versinkt, ist Zeit für einen Wein, der Herz und Seele wärmt: den Primitivo. Der Rotwein aus Süditalien schmeckt nach Sonne, reifen Früchten und ein bisschen Dolce Vita. BILD hat drei Primitivo getestet – vom eleganten Genießerwein bis zum ehrlichen Alltagsbegleiter!
Testsieger:Casa Vinicola Botter Settebello il Solista Primitivo Puglia 2024
Dunkles Kirschrot im Glas – klar, kräftig, mit Eleganz. In der Nase intensive Aromen dunkler Beeren, reifer Kirschen, feine Gewürz- und Kräuternoten, dazu ein Hauch Vanille – typisch Primitivo, aber edel und zurückhaltend inszeniert!
Hervorragend
Hervorragend
Casa Vinicola Botter
6 Flaschen Settebello il Solista Primitivo Puglia 2024
- Weich und ausgewogen
- Feine Fruchtaromen
- Elegant mit Tiefe
Am Gaumen zeigt er sich weich und saftig, mit schön eingebundenen Tanninen und feiner Frucht von Kirsche und Pflaume. Angenehm trocken, mit harmonischer Säure und rundem Trinkfluss. Der Abgang ist mittellang, elegant und ausgewogen – ein Wein, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.
Charmant und zugänglich – ein perfekter Wein für gesellige Abende oder ein elegantes Abendessen. Süditalien in Bestform – mit Stil, Tiefe und Charakter.
Casa Vinicola Botter
Settebello il Solista Primitivo Puglia 2024
Wertung (Erläuterung siehe unten – orientiert sich am europaweit verbreiteten 20-Punkte-System):
- Farbe: 2 von 2 Punkten
- Klarheit/Reinheit: 1 von 2 Punkten
- Geruch: 4 von 4 Punkten
- Geschmack: 6 von 7 Punkten
- Gesamteindruck: 5 von 5 Punkten
Gesamtpunkte: 18 – hervorragend
Casa Vinicola Botter / Cantine San Marzano / Torrevento
3×2 Primitivo in Reinform
flüssige gemütlichkeit:Der Primitivo ist wie eine Umarmung im Glas
Wenn es draußen kalt und dunkel wird, braucht es etwas, das wärmt – und das kann kaum ein Wein so gut wie der Primitivo. Der Rotwein aus Süditalien ist ein echter Seelentröster: tiefdunkel, vollmundig und häufig mit Aromen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und einem Hauch Schokolade. Schon der erste Schluck fühlt sich an wie eine Umarmung.
Der Primitivo bringt alles mit, was wir im Herbst und Winter lieben: Körper, weiche Tannine und eine feine Fruchtsüße. Er passt perfekt zu Schmorgerichten, kräftiger Pasta oder einfach zum gemütlichen Sofaabend. Seine weichen, runden Noten machen ihn zum idealen Begleiter, wenn draußen der Wind pfeift.
„Primitivo“ heißt nicht „primitiv“, sondern kommt vom lateinischen „primativus“ – „der Frühe“. Die Rebsorte reift früh, sammelt viel Sonne und schenkt Weine voller Wärme und Tiefe.
Der Primitivo ist flüssige Gemütlichkeit: warm, fruchtig und charmant – ein Schluck Italien, wenn das Herbst- und Wintergrau drückt. Michael Quandt – preisgekrönter Bestseller-Kochbuchautor, leidenschaftlicher Food-Blogger und Wein-Experte – hat drei Primitivo für den BILD-Kaufberater getestet.
Für unsere Wein-Kaufberater arbeiten wir mit dem Fachhändler Vicampo zusammen. Auf diese Weise können wir für Sie sicherstellen, dass die getesteten und empfohlenen Tropfen auch immer in ausreichenden Mengen vorrätig und zügig lieferbar sind. Selbstverständlich hat Vicampo keinerlei Einfluss auf die Bewertung der geprüften Weine – das zeigt sich auch an den sehr unterschiedlichen Noten, die bei unseren bisherigen Tests von „Hervorragend“ bis „Befriedigend“ und „Ausreichend“ reichten.
fruchtig und lebensfroh:Cantine San Marzano Primitivo Neruno 2023
Dunkelrot im Glas mit zarten violetten Reflexen – kräftig, klar, typisch Apulien. In der Nase zeigen sich intensive Beerenaromen, etwas Kirsche, dazu eine leicht erdige, würzige Note – dicht, aber nicht schwer.
Cantine San Marzano
6 Flaschen Primitivo Neruno 2023
- Fruchtig und rund
- Harmonisch im Geschmack
- Charmant und zugänglich
Am Gaumen wirkt der Neruno weich und rund, mit spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen. Rote Beeren und Kirsche prägen das Bild, trocken, aber mit einer angenehmen, kaum merklichen Restsüße. Nichts klebt, nichts wirkt marmeladig – alles bleibt sauber und harmonisch. Der Abgang ist mittellang, angenehm und stimmig.
Ein typischer „Gefall-Wein“: charmant, fruchtig, zugänglich, ohne Ecken und Kanten. Perfekt für einen italienischen Abend mit Freunden – ob zu Pasta, Pizza oder einem saftigen Bistecca alla Fiorentina. Süditalien, wie man es liebt – warm, würzig und einfach gut trinkbar.
Wertung:
- Farbe: 2 von 2 Punkten
- Klarheit/Reinheit: 1 von 2 Punkten
- Geruch: 3 von 4 Punkten
- Geschmack: 5 von 7 Punkten
- Gesamteindruck: 5 von 5 Punkten
Gesamtpunkte: 16 – sehr gut
Cantine San Marzano
Primitivo Neruno 2023
ehrlich, rustikal und bodenständig:Torrevento Primitivo Seduttore 2024
Tiefdunkles Rot im Glas – kräftig, dicht, verheißungsvoll. In der Nase dunkle Beeren, Pflaume, etwas Kirsche, dazu deutliche Gewürz- und Kräuternoten – das riecht nach Charakter und Tiefe.
Torrevento
6 Flaschen Primitivo Seduttore 2024
- Ehrlich und bodenständig
- Kräftig und würzig
- Solider Alltagswein
- Etwas zurückhaltende Frucht
Am Gaumen dann die Ernüchterung: weich, aber deutlich verhaltener als erwartet. Die Frucht bleibt im Hintergrund, während Tannine und Würze dominieren. Zwar sauber gearbeitet, aber insgesamt etwas rustikal. Die Säure wirkt angenehm, der Abgang ist kurz, der Gesamteindruck unkompliziert – eher ehrlicher Landwein als ein Verführer.
Ein typischer Tischwein für einfache, gesellige Abende: Brot, Käse, Salat – basta. Kein Star, aber solide, direkt und ehrlich – süditalienischer Alltag im besten Sinne.
Wertung:
- Farbe: 2 von 2 Punkten
- Klarheit/Reinheit: 1 von 2 Punkten
- Geruch: 3 von 4 Punkten
- Geschmack: 4 von 7 Punkten
- Gesamteindruck: 4 von 5 Punkten
Gesamtpunkte: 14 – gut
Torrevento
Primitivo Seduttore 2024
So testen wir:Danach wurden die Weine bewertet
0 bis 20 Punkte: Die Bewertungsskala
Die Weine konnten in der Verkostung maximal 20 Punkte erzielen. Aus dem jeweiligen Punktwert ergab sich die Endnote gemäß folgender Bewertungsskala:
- 18 bis 20 Punkte: Note 1 (hervorragend)
- 16 bis 17 Punkte: Note 2 (sehr gut)
- 14 bis 15 Punkte: Note 3 (gut)
- 12 bis 13 Punkte: Note 4 (befriedigend)
- 10 bis 11 Punkte: Note 5 (ausreichend)
- 0 bis 10 Punkte: Note 6 (ungenügend)
So setzen sich die Punkte zusammen
Die Weine wurden nicht nur in ihrer Gesamtheit, sondern auch anhand spezifischer Qualitätsmerkmale beurteilt. Für jedes Kriterium gab es eine feste Punkteskala, die feine Unterschiede im Geschmack und Eindruck sichtbar macht. Auf diese Kriterien kam es bei der Verkostung an:
Farbe
- fehlerhaft, unschön: 0 Punkte
- ansprechend: 1 Punkt
- besonders schöne Farbe: 2 Punkte
Klarheit und Reinheit
- trüb, staubig, matt, glanzlos: 0 Punkte
- klar, rein: 1 Punkt
- kristallklar, brillant: 2 Punkte
Geruch (Duft, Blume, Bukett)
- kein Geruch erkennbar, schlecht bis verdorben: 0 Punkte
- schwach, diffus, verhalten: 1 Punkt
- ansprechend, sauber, reintönig: 2 Punkte
- sehr gut entsprechend, duftig, fein: 3 Punkte
- charakteristisch, besonders fein und ausgeprägt: 4 Punkte
Geschmack (Körper, Extrakt, Süße, Säure, Tanninstruktur)
- verdorben, schlecht: 0 Punkte
- kein Weingeschmack, fremd: 1 Punkt
- leer, dünn, wenig Ausdruck: 2 Punkte
- geradlinig: 3 Punkte
- reintönig, ausdrucksstark: 4–5 Punkte
- gehaltvoll, aromatisch, reich, charaktervoll: 6 Punkte
- stilistisch, überragend, perfekt: 7 Punkte
Gesamteindruck (Harmonie, Finesse, Abgang)
- mangelhaft, unharmonisch: 0 Punkte
- kurzer Abgang, wenig harmonisch: 1 Punkt
- guter Gesamteindruck: 2–3 Punkte
- mittlerer bis langer Abgang, balanciert, typisch, delikat: 4 Punkte
- langer Abgang, hochfein, sehr harmonisch, großer Wein: 5 Punkte
Unser Fazit:So unterschiedlich kann Primitivo sein
Drei Primitivos, drei Charaktere – von elegant bis rustikal. Der „Settebello il Solista“ zeigt sich charmant, rund und überraschend stilvoll – perfekt für den Abend mit Anspruch. Der „Neruno“ punktet mit viel Frucht und Harmonie – ein echter Gefall-Wein für alle. Der „Seduttore“ hingegen bleibt hinter seinen Versprechen zurück – ehrlich, aber etwas schlicht. Wer’s klassisch und unkompliziert mag, wird trotzdem fündig.
Hervorragend
Hervorragend
Casa Vinicola Botter
6 Flaschen Settebello il Solista Primitivo Puglia 2024
- Weich und ausgewogen
- Feine Fruchtaromen
- Elegant mit Tiefe
Casa Vinicola Botter / Cantine San Marzano / Torrevento
3×2 Primitivo in Reinform
FAQ:Häufige Fragen zu Primitivo
Was macht Primitivo so besonders?
Welcher Primitivo schmeckt am besten?
Wozu passt Primitivo besonders gut?
Ist Primitivo immer lieblich?
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