Kaffeebohnen im Test: Das sind die Gewinner

Wir haben neun beliebte Kaffeesorten mit einem Barista-Experten verkostet und bewertet. Von mild bis bitter – für jeden Geschmack ist das Richtige dabei.

Schwiizer Schümli Crema Espresso ist der Testsieger: Die dunkel gerösteten Arabica-Bohnen überzeugen mit ausgewogener Balance zwischen milder Säure und dosierter Bitterkeit. Beim Öffnen duftet es nach Schokolade und Nüssen – ein verheißungsvolles Zeichen. Im Geschmack bestätigt sich der gute Eindruck: seidig am Gaumen, mit sanftem Nachgeschmack, der an Karamell erinnert.

Für den Vergleich haben wir insgesamt neun verschiedene Sorten zusammen mit einem Q-Grader – einem zertifizierten Kaffee-Sommelier – verkostet. Dabei prüften wir nicht nur Aroma und Geschmack, sondern auch Optik der Bohnen und Informationen auf der Verpackung. Das Ergebnis: Die Unterschiede sind erheblich. Während einige Sorten mild und fruchtig schmecken, überzeugen andere durch intensive Bitterkeit und kräftigen Charakter.

Die Joerges Gorilla Crema No. 1 landet auf Platz zwei und besticht durch Alltagstauglichkeit: bodenständig, mild, mit süß-fruchtigen Noten und wenig aggressiver Säure. Wer es kräftiger mag, liegt mit der Gorilla Delicato richtig – sie bringt klare Bitterkeit und Intensität mit sich. Für absolute Liebhaber des süditalienischen Stils ist der Kimbo Barista Espresso Napoli interessant: sehr dunkel geröstet, kompromisslos bitter und herb.