Dr. Oetker Backmischung: Versteckte Preiserhöhung von fast 90 Prozent

Die Verbraucherzentrale Hamburg kürt eine Backmischung des Herstellers zur Mogelpackung des Monats. Der Grund: Halbe Menge, fast gleicher Preis.

Die Dr. Oetker Käse-Streusel Backmischung ist zur "Mogelpackung des Monats" gekürt worden. Die Verbraucherzentrale Hamburg kritisiert eine versteckte Preiserhöhung: Während die Packung früher 730 Gramm enthielt, sind es jetzt nur noch 370 Gramm. Der Preis sank minimal von 3,99 auf 3,79 Euro – Verbraucher zahlen damit pro Kilogramm fast das Doppelte.

Das Besondere an diesem Fall: Dr. Oetker vermarktet das Produkt bewusst als "Klassiker neu interpretiert", obwohl Rezeptur und Zutaten praktisch identisch sind. Lediglich die Mengen der zusätzlich benötigten Zutaten wurden an die kleinere Packungsgröße angepasst. Ein neuer Zick-Zack-Schnitt soll aus dem kleineren Kuchen acht statt zwölf Stücke ergeben.

Besonders kritisch sieht die Verbraucherzentrale die fehlende Transparenz: Während der Hersteller früher bei ähnlichen Produkten offen auf weniger Inhalt hinwies, wird die Reduzierung beim Käse-Streusel hinter Marketing-Aussagen versteckt. Das Phänomen nennt sich "Shrinkflation" – wenn Hersteller Packungsgrößen senken, die Preise aber gleich halten oder nur minimal reduzieren.