Rohmilch im Trend: Wann wird das Hype-Getränk zur Gesundheitsgefahr?

Rohmilch erfreut sich wachsender Beliebtheit – besonders im Fitness- und Wellness-Bereich. Doch Experten warnen: Nicht für jeden ist der unverarbeitete Rohstoff unbedenklich.

Rohmilch wird von vielen als natürliches Superfood gefeiert und erfreut sich steigender Beliebtheit. Vor allem im Bereich Fitness und gesunde Ernährung gilt sie als Alternative zu pasteurisierter Milch. Doch die fehlende Wärmbehandlung hat auch Kehrseiten, die man nicht unterschätzen sollte.

Während die Rohmilch ihre Nährstoffe behält, können darin auch schädliche Bakterien und Krankheitserreger überleben. Eine aktuelle Analyse zeigt, welche konkreten Infektionsrisiken mit dem Konsum verbunden sind und worauf Verbraucher achten sollten.

Besonders für ältere Menschen, Kinder und Personen mit schwachem Immunsystem stellt rohe Milch ein erhöhtes Gesundheitsrisiko dar. Experten empfehlen ihnen, zu behandelter Milch zu greifen. Wer dennoch zur Rohmilch greift, sollte deren Herkunft genau kennen und auf höchste Hygienestandards achten.