Jamie Oliver schwärmt von deutscher Küche

Der britische Starkoch ist begeistert von traditionellen deutschen Gerichten. Bei der Vorstellung seines neuen Kochbuchs in Berlin lobte er besonders bayerische Spezialitäten.

Jamie Oliver hat sich in Berlin Zeit für sein aktuelles Kochbuch genommen. Der 50-jährige britische Koch präsentierte dort Kostproben aus "Eat Yourself Healthy", das sich auf praktische und preiswerte Rezepte für den Alltag konzentriert. Im Fokus standen Gerichte mit einfachen Zutaten, die überall erhältlich sind – so sein Anspruch angesichts steigender Lebensmittelkosten.

Bei dieser Gelegenheit äußerte sich Oliver auch zur deutschen Küche. Er bekenne sich gerne zu seiner Liebe für traditionsreiche deutsche Gerichte und sehe große Parallelen zwischen der englischen und deutschen Esskultur. Besonders faszinieren ihn bayerische Klassiker wie Knödel, Schnitzel und Pilzgerichte wegen ihrer Bodenständigkeit und Substanz.

Privat ist gesunde Ernährung für den fünffachen Vater ein wichtiges Thema. Er und seine Frau Jools haben ihre Kinder von Anfang an mit vollwertigen Lebensmitteln vertraut gemacht. Oliver ist überzeugt, dass Kinder nicht von Natur aus zu Fast Food greifen – dahinter stecken eher Marketing-Einflüsse. Diese Philosophie zieht sich auch durch seine Arbeit als Autor und Kochbuchautor.