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Dubai Schokolade war gestern
Diesen viralen Trend aus Korea lassen wir uns schmecken
Ein Jahr nach dem globalen Hype um die Dubai-Schokolade bekommt der Trend ein neues Update: Auf TikTok und Instagram sorgt aktuell der Dubai Chewy Cookie aus Südkorea für Begeisterung.
Inspiriert von der gehypten Dubai-Schokolade besteht der Dubai Cookie aus einer dünnen schokoladigen Hülle aus Marshmallow, die mit Pistaziencreme und knusprigen Kadayif-Fäden gefüllt ist. Doch anders, als man es wahrscheinlich von einem „Cookie“ erwartet, erinnert das virale Dessert eher an einen Mochi: beim Hineinbeißen ist die Konsistenz weich und angenehm zäh, genau das, was das „chewy“ in seinem Namen verspricht.
Dubai Chewy Cookie: Das steckt hinter dem neuen Trend
Der Hype um die mochi-ähnlichen Cookies fing Ende 2025 an und nahm zu, als zahlreiche K-Pop-Idols und Promis, allen voran K-Pop-Star Jang Won-Young, das Dessert auf ihren Social-Media-Kanälen präsentierten. Inzwischen gibt es sogar einen Dubai-Cookie-Filter, den die Stars nutzen, um auf unterhaltsamer Weise ihre Liebe für das neue Dessert zu zeigen.
Limitierte Dubai Chewy Cookies sorgen für lange Warteschlangen
Junge Menschen in Südkorea stehen nun Schlangen vor Cafés und Bäckereien, um auch einen Bissen von dem süßen Genuss zu bekommen, von denen ihre Idole schwärmen. Aktuell kosten die Cookies in Korea zwischen 5000 (rund 3 Euro) und 10.000 Won (etwa 6 Euro) pro Stück und werden in vielen Läden außerdem pro Person limitiert verkauft. Damit man nicht vergeblich zu einem ausgekauften Laden rennt, wurde mittlerweile sogar eine Live-Karte entwickelt, die anzeigt, welche Shops in der Nähe den Dubai Cookie anbieten und wie viele noch auf Lager sind.
Leider reicht diese Karte noch nicht bis nach Europa – aber keine Sorge, um dir diesen Trend nicht entgehen zu lassen, haben wir hier ein Rezept für dich, egal, ob du ein K-Pop-Fan bist oder einfach leidenschaftlicher Foodie!
Dubai Chewy Cookie – Rezept
Zutaten:
- 150 g Kadayif-Fäden (fein gehackt)
- 20 g ungesalzene Butter
- 250 g Pistaziencreme
- 1 EL Tahin (optional)
- 200 g Marshmallows
- 20 g Kakaopulver
- 20 g Milchpulver
Zubereitung:
1. Füllung vorbereiten:
Die gehackten Kadayif-Fäden in Butter goldbraun rösten. Anschließend mit der Pistaziencreme und ggf. Tahin vermengen. Die Mischung zu gleichmäßigen kleinen Kugeln formen und für etwa 15 Minuten einfrieren.
2. Hülle herstellen:
Butter und Marshmallows bei niedriger Hitze schmelzen, danach Hitze ausstellen und gesiebtes Kakaopulver und Milchpulver unterrühren. Die Masse vollständig abkühlen lassen (ca. 2-3min).
3. Cookies zusammensetzen:
Die Marshmallow-Mischung flach drücken, die Füllungs-Kugeln darin einwickeln und vorsichtig zu runden Cookies rollen. Zum Schluss die Cookies leicht mit Kakaopulver bestäuben. Lass es dir schmecken!
Globaliserung zeigt sich durch Foodtrends
Ob viraler Café-Hype oder selbst gebacken zu Hause: Der Dubai Cookie zeigt, wie schnell Foodtrends heute um die Welt gehen.
