Green Goddess Pasta: Das Trend-Rezept mit dem leuchtenden Grün

Ein neues Nudelgericht erobert gerade die sozialen Medien: Die Green Goddess Pasta besticht durch ihre intensive grüne Farbe und ist blitzschnell zubereitet. Wir zeigen, wie's funktioniert.

In den sozialen Medien ist derzeit ein Nudelrezept nicht zu übersehen, das vor allem durch seine auffällig grüne Optik besticht. Die sogenannte Green Goddess Pasta verbindet dabei nicht nur attraktive Farben mit schneller Zubereitung, sondern bietet auch geschmacklich eine frische Alternative zu klassischen Pasta-Saucen.

Für die charakteristische grüne Färbung sorgen Avocado und Blattspinat. Diese Zutaten liefern gleichzeitig reichlich Vitamine und Nährstoffe. Cremigkeit kommt durch Feta hinzu, während Zitrone für einen spritzigen Frischekick verantwortlich zeichnet. Das Ganze wird mit cremiger Burrata und gerösteten Pinienkernen verfeinert.

Das Rezept ist unkompliziert: Die Pasta wird al dente gekocht. Parallel wird aus Spinat, Öl, Zitrone, Avocado, Feta und Pastawasser eine cremige Sauce gemixt. Anschließend werden die Nudeln mit der Sauce vermengt, mit Burrata und Pinienkernen garniert und serviert. Für drei bis vier Personen reichen die Zutaten aus – und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.