Airfryer mit Alufolie: Das solltest du wissen

Der Airfryer ist praktisch und schnell - doch beim Einsatz von Alufolie gibt es wichtige Sicherheitsregeln zu beachten. Zwei kritische Punkte im Überblick.

Der Airfryer hat sich in vielen Küchen als zuverlässiger Helfer etabliert: Er gart Speisen schnell, knusprig und mit wenig Fett. Viele Nutzer greifen zur Alufolie, um den Behälter zu schützen oder Speisen zu verpacken. Allerdings ist dabei Vorsicht geboten.

Wer Aluminium im Airfryer verwenden möchte, sollte zwei wesentliche Punkte beachten: Zum einen darf die Folie nicht die Luftzirkulation blockieren, da der Garraum auf die intensive Umwälzung von heißer Luft angewiesen ist. Zum anderen können Säuren in Lebensmitteln mit dem Aluminium reagieren und es auflösen - das Essen könnte dadurch metallisch schmecken und die Folie beschädigt werden.

Als Alternative bieten sich Pergamentpapier oder spezielle Airfryer-Behälter aus hitzebeständigem Material an. Diese ermöglichen eine gleichmäßige Garung und sind für den Dauereinsatz konzipiert. Mit diesen einfachen Tipps steht dem knusprigen Genuss nichts mehr im Wege.