Achtung beim Kräuterkonsum: Wann Petersilie zur Gefahr wird

Petersilie gehört in viele Küchen. Doch das grüne Kraut kann unter bestimmten Umständen tatsächlich gesundheitsschädlich sein – worauf du achten solltest.

Petersilie ist aus der deutschen Küche kaum wegzudenken. Das Kraut ist robust, leicht anzubauen und steckt voller wichtiger Vitamine. Doch Vorsicht: Es gibt Situationen, in denen der Genuss von Petersilie tatsächlich problematisch werden kann.

Besonders in bestimmten Lebenssituationen oder bei der Einnahme von Medikamenten sollte man beim Verzehr größerer Mengen Petersilie vorsichtig sein. Auch der Zeitpunkt der Ernte spielt eine Rolle – frische, junge Pflanzen sind dabei unbedenklicher als ältere Exemplare.

Wer regelmäßig Petersilie zu sich nimmt, sollte sich daher kurz informieren, ob es für die eigene Situation Einschränkungen gibt. Im Zweifelsfall lohnt sich ein Gespräch mit dem Arzt oder der Apotheke – dann kann man das beliebte Kraut weiterhin bedenkenlos genießen.