Airfryer-Mythos: Wirklich die gesündere Alternative?

Die Heißluftfritteuse gilt als Wundermittel für kalorienarmes Kochen. Doch wie gesund ist das Gerät wirklich? Die Antwort hängt vom Umgang damit ab.

Die Heißluftfritteuse erfreut sich großer Beliebtheit in deutschen Küchen. Viele Nutzer versprechen sich von dem Gerät eine gesündere Ernährung ohne Schuldgefühle beim Genuss von Pommes und Co. Doch hält das Airfryer wirklich, was es verspricht?

Tatsächlich kann das Gerät eine echte Alternative zur klassischen Fritteuse darstellen. Der entscheidende Vorteil: Es benötigt deutlich weniger oder sogar kein Öl. Das kann die Kalorienzahl von Speisen erheblich senken. Allerdings ist nicht automatisch alles, was im Airfryer zubereitet wird, gesund – das hängt stark von den verwendeten Zutaten und der Häufigkeit der Nutzung ab.

Experten warnen zudem davor, das Gerät als Freibrief für unbegrenzten Konsum zu verstehen. Wer täglich frittierte Lebensmittel konsumiert, tut seiner Gesundheit keinen Gefallen – unabhängig davon, ob die Zubereitung im Airfryer oder der klassischen Fritteuse erfolgt. Entscheidend ist am Ende der bewusste Umgang mit dem Küchengerät.